~mari memasak gulai kepala ikan...~

~Gulai Kepala Ikan~

Bahan-Bahan:

~ kepala ikan seludu (kepala ikan apa pn xpa)

~ rempah Babas (yg lain pn bley)

~ bawang putih/merah/cabai kering agk2 la klu nk pedas (tumbuk okess)

~ bendi (nk boh tomato sama pn boleh)

~ serai (diketuk)

~ asam jawa (amik airnya)

~ daun kari

~ halba campur

~ santan (klu xmau ganti susu cair)

Cara-cara membuatnya:

~ tumis bawang putih, merah, halba campur, serai dan daun kari hingga wangi

~ masukkan rempah, masak sampai pecah minyak utk hilangkan bau rempah

~ masukkan air asam jawa biaq didih sebentar

~ masukkan kepala ikan, biar kepala ikan mendidih bersama air asam jawa & rempah

~ masukkan santan dan serbuk perasa secukupnya biar mendidih

~ masukkan bendi dan biar hingga bendi empuk

~ siap untuk dihidang...

SELAMAT MENCUBA!!!!

*menu saya pd hari ini...:)*